鄭湖鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊：鄭湖鄉(xiāng)地處沙縣東南部，面積106.55平方公里，轄11個行政村，總人口10892人。海拔270-780公尺，距縣城39.3公里。該鄉(xiāng)境內山清水秀，氣候溫和，土壤肥沃、物產豐富，素有“板鴨之鄉(xiāng)”之稱，建有閩西北最大的水柿生產基地�！班嵶谂啤�、“香外香牌”鄭湖板鴨、 “沙陽水柿”、"沙陽柿餅"這四大品牌響譽省內外。鴨子、柿子、竹子、小吃這“三子一吃”特色產業(yè)是鄭湖鄉(xiāng)農業(yè)增效農民增收的支柱產業(yè)。通過推行“公司＋協(xié)會＋農戶”、“市場＋合作社＋農戶”、“支部＋中介＋農戶”等產業(yè)發(fā)展模式，全年可加工板鴨達30多萬只，實現(xiàn)利潤200多萬元，為協(xié)會會員發(fā)放板鴨加工低息貸款300萬元；水柿產量達8000多噸，產值達1200多萬元；加工柿餅10噸，產值20萬元；擁有毛竹林4.3萬畝，立竹量400萬根；外出開辦小吃達944戶，2286人，發(fā)展小吃標準店30家，示范店10家。2006年，鄭湖鄉(xiāng)板鴨協(xié)會和鄭湖水柿合作社被三明市人民政府授予“農業(yè)產業(yè)化市級農村合作經(jīng)濟組織”。