甘肅的鍋巴始于涼州,涼州“奔馬鍋巴”有麻辣、五香、牛午肉鍋巴等系列產(chǎn)品。產(chǎn)品選用銀川精大米、高級植物油等原料,引進先進調(diào)味技術,經(jīng)特殊工藝處理,保持名菜風味,營養(yǎng)豐富,香酥可口,余味深長。
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