武山香油豆瓣醬已成為甘肅天水的名優(yōu)特產(chǎn),是人們喜食的調(diào)味品。主要以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒為主要原料,按獨特配方,經(jīng)特定工藝精心釀制而成,口味獨特,醬香濃郁,被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
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