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肇慶七星劍花
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七星劍花是馳名中外的肇慶特產(chǎn)之一,因它產(chǎn)于市郊七星巖,故名七星劍花。劍花是一種攀緣植物,大都植根于土壤之中。然而七星劍花卻與眾不同,它喜好生長(zhǎng)在沒(méi)有水份、沒(méi)有土壤的七星巖懸崖峭壁之上。七星劍花屬仙人掌科,莖狹長(zhǎng),三棱有節(jié),狀如節(jié)鞭,向四處蔓延,一節(jié)一節(jié)地向上攀登,所以又稱(chēng)量天尺。這種植物在夏天開(kāi)白花,日閉夜開(kāi),因而又有神仙劍花之美譽(yù)。七星劍花還有去痰火和止咳的功用,民間多用以煲湯,味清香、湯甜滑,實(shí)為佐膳佳品。

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