廣州市的自然條件為多種動物棲息繁衍和植物生長提供良好的生態(tài)環(huán)境。生物種類繁多，生長快速。地帶性植被為南亞 熱帶季風常綠闊葉林，但天然林已極少，山地丘陵的森林都是次生林和人工林。

栽培作物具有熱帶向亞 熱帶過渡的鮮明特征，是全國果樹資源最豐富的地區(qū)之一，包括熱帶、亞 熱帶和溫帶3大類、41科、82屬、174種和變種共500余個品種(其中荔枝就有55個品種)，是荔枝、龍眼、烏(白)欖等起源和類型形成的中心地帶。蔬菜向以優(yōu)質(zhì)、多品種著稱，共有14類300多個品種。花卉包括鮮切花、盆栽植物(觀葉植物、肉質(zhì)植物、盆花、盆景)、綠化苗木、工業(yè)及其他用途花卉、草坪、種苗等6大類，傳統(tǒng)品種和近年引進、開發(fā)利用的新品種共2000多個。糧食、經(jīng)濟作物、畜禽、水產(chǎn)和野生動物種類也很多，且不乏名優(yōu)特品種。其中，增城絲苗米是廣州市第一個獲得地理標志的保護品種。