韶關(guān)具有豐富的森林資源和獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，是廣東省最大的再生能源基地和天然生物基因庫(kù)，森林資源及野生動(dòng)、植物資源極其豐富。韶關(guān)是我國(guó)重點(diǎn)林區(qū)，是我省重要的用材林、水源林、天然林基地及重點(diǎn)毛竹基地，是珠江三角洲的重要生態(tài)屏障，森林資源居省內(nèi)首位。區(qū)域內(nèi)植物種類(lèi)起源古老、成份復(fù)雜，蘊(yùn)藏著豐富的野生動(dòng)植物資源，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市高等植物有271科，1031屬，2686種，其中苔蘚植物206種，蕨類(lèi)植物186種，裸子植物30種，被子植物2262種；脊椎動(dòng)物有34目，99科，263屬，443種，其中獸類(lèi)86種，鳥(niǎo)類(lèi)217種，爬行動(dòng)物74種，兩棲類(lèi)33種，魚(yú)類(lèi)33種；非脊椎動(dòng)物有3000種以上。國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物有華南虎、云豹、黃腹角雉、黑鹿和瑤山鱷蜥，國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物有穿山甲、獼猴等52種，列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的野生植物有水松、紅豆杉、廣東松等36種。林副產(chǎn)品有木材、毛竹、松香、松節(jié)油、茶油、桐油、木耳、冬菇、茶葉、白果、杜仲、竹筍、板栗等。

全市土地面積18463平方公里。其中：耕地20.3萬(wàn)公頃，園地2.99萬(wàn)公頃，林地143萬(wàn)公頃，牧草地0.028萬(wàn)公頃。年末林業(yè)用地面積142.12萬(wàn)公頃，森林覆蓋率71.5%，林木綠化率74.2%，活立木總蓄積量6928萬(wàn)立方米。建立省級(jí)以上自然保護(hù)區(qū)17個(gè)，其中國(guó)家級(jí)3個(gè)，自然保護(hù)區(qū)面積23.76萬(wàn)公頃。韶關(guān)市區(qū)建成區(qū)綠化覆蓋面積3643公頃，綠化覆蓋率46.5%，人均公共綠地面積11.75平方米。

已探明的礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量中：煤13115萬(wàn)噸，鐵礦石3417萬(wàn)噸，錳礦石74萬(wàn)噸，銅礦石8635萬(wàn)噸，鉛礦石10117萬(wàn)噸，鋅礦石14087萬(wàn)噸，鎢礦石18816萬(wàn)噸，鉬礦石11505萬(wàn)噸，銻礦石248萬(wàn)噸，鉍礦石12823萬(wàn)噸。中國(guó)有色金屬工業(yè)協(xié)會(huì)授予我市“中國(guó)鋅都”稱號(hào)。