1、南盛沙糖桔 [廣東云浮云安縣]
專家認為,南盛鎮(zhèn)是典型的山區(qū)鎮(zhèn),群山環(huán)抱,貢柑果在特殊地理位置和氣候條件下出落的形靚麗、肉脆化渣、清甜香蜜,是柑桔之中的上品,堪稱“廣東第一柑”,而南盛沙糖桔果實扁圓形,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷,色澤橙黃,裹壁薄,易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心潤喉,耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外,60-70年代,曾批量暢銷東南來和港澳地區(qū)。 沙糖桔樹冠中等,根系發(fā)達,圓頭型,枝細密、稍直產(chǎn),發(fā)梢力強,葉片橢圓形,呈深綠色。
2、德慶貢柑 [廣東肇慶德慶縣]
中國第一柑德慶貢柑,原產(chǎn)于廣東省德慶縣,其果色金黃,皮薄光滑,肉質(zhì)脆嫩,爽口無渣,果汁豐富,清甜可口,香蜜濃郁,風味極佳。該果品營養(yǎng)豐富, 富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機酸等,秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用,能有效補充人體所需的養(yǎng)分和水分,被水果業(yè)界推稱為當今健康時尚的水果新貴。 德慶貢柑的歷史背景和由來 歷史上,德慶貢柑栽培始于唐開元年間,距今已有1 300多年的歷史。據(jù)載,宋紹興年間,宋高宗到德慶府,品嘗了德慶的地方特產(chǎn)柑桔后,連連稱贊,此后德慶柑桔被尊為御用貢品,貢柑之稱由此而來。
3、陽春馬水桔 [廣東陽江陽春]
陽春市馬水鎮(zhèn)的馬水、石下、崗水三個地方都出產(chǎn)“馬水桔”。其色水好,皮薄、化渣、少核、清甜芳香,利水去濕,清熱潤肺,深受國內(nèi)外人士的喜愛,成為廣東四大名桔之一,名揚港澳市場馬水桔質(zhì)地優(yōu)良,主要在于地方的特殊。三處產(chǎn)地,都是漠陽江畔的積層,半沙泥土層深至幾米,土質(zhì)粒細、松軟,肥沃。加上獨特的培植方法,就產(chǎn)出了名揚海內(nèi)外的“馬水桔”。1949年以前,馬水桔是私人種植,面積不大。解放后,政府把發(fā)展馬水桔擺在重要位置上,成立三個桔場,專人種植。如今,面積近千畝,每年產(chǎn)桔達三十萬多斤以上馬水桔是一種高產(chǎn)桔,不但果實飽滿,七八個就有一斤,而且結(jié)果甚密,一棵桔苗下種后四年即可結(jié)果。
4、儲良龍眼 [廣東茂名高州]
龍眼主要有儲良、石硤、大烏圓等優(yōu)質(zhì)品種。儲良:是三大品種中最佳果品,其特點是品質(zhì)好,肉質(zhì)爽脆不流汁,味芳香,含糖高。宜鮮食、制罐,可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中旬。目前該縣種植面積5727畝,預計2000年產(chǎn)量700噸。石硤:品質(zhì)好,耐貯運。肉厚脆且與核極易分離,味芳香,含糖高。宜鮮食、制罐,可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中旬。目前該縣種植面積5.2萬畝,預計2000年產(chǎn)量達2300噸。大烏圓:果個大,肉厚爽脆且與核極易分離,味甜稍淡。宜鮮食、制罐,可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中下旬。目前該縣種植面積4287畝,預計2000年產(chǎn)量達 198噸。
5、信宜三華李 [廣東茂名信宜]
三華李是廣東信宜市近年來新興水果產(chǎn)品,以其果大、甜脆、質(zhì)優(yōu)迅速進入市內(nèi)市外市場,深受顧客青睞。信宜市于上世紀八十年代在錢排鎮(zhèn)引進種植,后擴展到平塘、合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉(xiāng)等鎮(zhèn),由于這些地方冬寒夏涼,晝夜溫差大,是種植三華李的理想之地。所產(chǎn)三華李果紅皮紅肉,色質(zhì)艷麗,個大肉厚,肉質(zhì)爽脆,酸甜可口,氣味芳香,果實含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素等,每100毫升果汁中含維生素C17.5-28.7毫克,風味品質(zhì)極佳,營養(yǎng)價值高,既是鮮食的上好果品,又是加工果脯的上好原料!⌒乓耸幸(guī)模種植三華李有30多年的歷史,近幾年來加大了扶持力度,發(fā)展迅速,目前,種植面積已達20萬畝,年產(chǎn)10萬噸,產(chǎn)值2.1億元。
6、梅縣金柚 [廣東梅州梅縣]
梅縣金柚是人們普遍喜愛的水果,老少皆宜,有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外,并富含多種維生素和氨基酸,還含有類似胰島素B細胞分泌物質(zhì)有調(diào)節(jié)血糖的作用。 梅縣經(jīng)過十多年的艱苦努力,全縣已建立起以金柚為主的優(yōu)質(zhì)水果商品生產(chǎn)基地42.68萬畝,其中金柚種植25萬畝,成為全國最大的優(yōu)質(zhì)金栩生產(chǎn)基地,基面積、衷情產(chǎn)、單產(chǎn)均居全國單例縣第一位。年產(chǎn)金柚25萬噸以上。目前,全縣已形成國家、集體、聯(lián)合體、個體參與的多渠道、多形式、多層次經(jīng)營的開放型金柚銷售格局。在上海、北京、廣州、深圳、廈門、成都等幾十個大中聲調(diào)設立了金柚銷售網(wǎng)點,還通過華僑“三胞”在加拿大、美國、印尼、新加坡、香港、澳門等國家
7、紫金春甜桔 [廣東河源紫金]
紫金春甜桔是通過省級鑒定的優(yōu)質(zhì)稀有水果,為紫金縣獨有,因遲熟應節(jié)(春節(jié))、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。產(chǎn)品自投放市場以來,深受廣大消費者的表睞和喜愛,幾年來,春甜桔上市批發(fā)價,每千克6-8元,高達10元,仍十分搶手,供不應求,是春節(jié)前后饋贈親朋好友的最佳果品。規(guī)劃發(fā)展種植面積為2000公頃,現(xiàn)有種植面積666.7公頃,掛果面積333.3公頃,產(chǎn)量達4500頓,包裝規(guī)格有5千克,10千克等。
8、鷹嘴蜜桃 [廣東河源連平]
九連山鷹嘴蜜桃產(chǎn)自連平縣上坪鎮(zhèn),種植面積1萬多畝。九連山鷹嘴蜜桃色澤鮮亮、果大形美,肉質(zhì)脆嫩,清甜爽口,其質(zhì)地遠遠優(yōu)于其他同類產(chǎn)品,是不可多得的水果精品。平均果重150克,最大單果重360克,是我國南方蜜桃硬肉系優(yōu)良品種 。產(chǎn)品暢銷廣州、深圳等地,深受廣大消費者喜愛。 夏季大暑過后,是桃豐收的最旺時節(jié)。現(xiàn)在正是吃桃的時候。鷹嘴蜜桃屬硬肉毛桃,是廣東省河源市連平縣“中國鷹嘴蜜桃之鄉(xiāng)”的當?shù)靥禺a(chǎn)。由于桃尖很像鷹嘴,所以稱作鷹嘴蜜桃。鷹嘴蜜桃顏色翠綠泛紅,色澤鮮亮,果大肉嫩,口感軟硬適中,水分充足,味甜爽脆,耐儲存。鷹嘴蜜桃即使表皮沒有紅色,也是非常香甜的。所以稱作蜜桃!
9、從化荔枝 [廣東廣州從化]
從化荔枝有早熟、中熟、遲熟三個品種。早熟品種一般在5月下旬至6月中旬果熟,主要品種有:妃子笑、大早、黑葉、狀元紅、白蠟等;中熟品種一般在6月下旬至7月上旬果熟,主要品種有糯米糍、桂味、青皮甜、蜜糖罌等;遲熟品種一般在7月中旬至下旬果熟,主要品種有淮枝、香荔、尚書懷等2、化荔枝的加工 荔枝采摘后不易保鮮,給荔枝貯運和生產(chǎn)帶來一定的影響,因此,荔枝加工逐步運用發(fā)展,加工的產(chǎn)品主要有荔枝干果和荔枝酒(1)荔枝干 從化加工荔枝干,傳統(tǒng)方法是利用太陽生曬和火焙兩種。生曬荔枝干,味道鮮美,但受天氣條件限制,陰雨天則無法加工,干燥時間長。
10、徐聞香蕉 [廣東湛江徐聞縣]
“中國香蕉第一縣”—徐聞縣 徐聞縣陽光充足,氣候溫和,全年無霜凍,發(fā)展春夏收香蕉得天獨厚。該縣根據(jù)優(yōu)異的環(huán)境氣候條件,發(fā)動群眾種植反季節(jié)香蕉。反季節(jié)香蕉植期一般安排在4至6月,翌年3至6月采收,既可以避開7月份之后的臺風季節(jié),又能確保產(chǎn)量,而且香蕉這時候在國內(nèi)水果淡季上市,售價較高,經(jīng)濟效益較好。該縣從1989年開始種植香蕉,當年種下4500畝,栽培的主要品種為巴西、8818。經(jīng)過多年的實踐,廣大蕉農(nóng)積累了豐富的經(jīng)驗,栽培管理技術(shù)水平日益提高,種植面積逐年加大,2003年全縣香蕉種植面積14.5萬畝,是1989年香蕉種植面積4500畝的31.2倍,香蕉種植業(yè)已成為該縣重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。