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從江縣招商引資網(wǎng)
從江香豬
來源:網(wǎng)群國際    瀏覽:

    從江香豬早熟易肥,哺乳期貯脂力較強(qiáng),體小,肉質(zhì)細(xì)嫩,味香,湯清甜,是制作高檔肉食制品的理想資源。
  貴州省從江縣香豬特色食品有限責(zé)任公司(從江縣香豬開發(fā)公司)是從事香豬生產(chǎn)繁殖、加工、銷售為一體的股份制企業(yè)。公司現(xiàn)有職工人數(shù)52人,其中:研究開發(fā)人員7人,高級職稱以上技術(shù)人員5人,中級專業(yè)技術(shù)人員12人,財(cái)務(wù)管理人員4人,技工24人,現(xiàn)設(shè)機(jī)構(gòu)有:辦公室、財(cái)務(wù)科、質(zhì)檢科、肉聯(lián)加工廠、銷售部和8個(gè)基地分公司。
   公司占地面積30畝,擁有固定資產(chǎn)1100萬元,建筑面積6000平方米,已建成庫容200噸的冷藏庫和年加工香豬50萬頭的生產(chǎn)線,辦公及附屬設(shè)施配置完善,具備良好的發(fā)展條件。

  目前,聯(lián)合研制開發(fā)的白條豬、烤香豬、香豬臘肉、香豬香腸、香豬火腿、美味心肝、蝴蝶豬頭等香豬系列產(chǎn)品三大類二個(gè)品種,先后榮獲1999-2000年榮獲年度貴州省優(yōu)秀新產(chǎn)品開發(fā)三等獎(jiǎng),2000年被全國食品工業(yè)協(xié)會(huì)評為全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng),同時(shí)被貴州省保健協(xié)會(huì)認(rèn)定為貴州省保健食品,從江縣香豬開發(fā)公司被省經(jīng)貿(mào)、省輕紡廳,省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局,省旅游局幾家部門指定為旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè);被省委、省政府認(rèn)定為貴州省龍頭企業(yè)。2003年,從江香豬又被農(nóng)業(yè)部推薦為貴州省四大優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
     公司創(chuàng)建以來,積極采用公司加農(nóng)戶、產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)的經(jīng)營模式,大力開發(fā)優(yōu)質(zhì)從江香豬資源,走香豬產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展道路。目前,公司已在21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立香豬生產(chǎn)基地,養(yǎng)殖香豬農(nóng)戶2.64萬戶,飼養(yǎng)種豬4.5萬頭,年產(chǎn)仔香豬40萬頭以上,現(xiàn)已開發(fā)的香豬系列產(chǎn)品有3大類18個(gè)品種,已銷往國內(nèi)20多個(gè)大中城市及港、澳、臺。

  從江香豬是我國稀有的優(yōu)良地方豬種,以其體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)而享譽(yù)國內(nèi)外。經(jīng)測定,其肉質(zhì)營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量為87.41%,18種氨基酸總量為73%(其中谷氨酸含量為17.16%),粗脂肪及膽固醇含量低,還富含硒元素。長期食用,具有防癌、抗衰老、保健、滋補(bǔ)的功效,是開發(fā)高檔肉制品和醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的理想豬種。

  1982年,從江香豬被編入《貴州省地方畜禽品種志》;1993年,被列入《國家二級保護(hù)畜種》;1995年,在北京首屆中國百家特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名暨宣傳活動(dòng)會(huì)上,從江香豬主產(chǎn)區(qū)從江縣被國務(wù)院命名為中國名豬之鄉(xiāng);1999年,從江香豬榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱號;2000年,農(nóng)業(yè)部130號公文將從江香豬列入《國家級畜禽資源保護(hù)品種》。

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