毛肚火鍋
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毛肚火鍋用本地土雞、豆芽熬成原汁湯,配上精鹽、花椒、胡椒等香料及西紅柿、香芹、大蔥。主菜為生片毛肚,配菜為鮮牛腦花、鮮牛脊水、鮮牛筋、鮮黃喉、鮮活鯉魚片、爆炸土雞塊、海鮮、回鍋肉、木耳、粉絲、豆腐、豆芽、時鮮蔬菜。毛肚火鍋吃法講究:用生片毛肚入鍋,湯沸即下,把握火候,邊煮邊吃,色美味鮮,入口香脆。長期食用,消食健胃;疱仠致槔被疱仭⑺釡疱、清水火鍋、鴛鴦火鍋。
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