金針菇是黑龍江省伊春市的特產(chǎn)。金針菇又名金菇、金錢菇，屬擔(dān)子菌綱傘科食用菌，因柄細(xì)如金針而得名。金針菇菇蓋滑嫩，菇柄脆香，味道鮮美，成為人們特別喜愛(ài)的食用菌。金針菇營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的氨基酸，尤其是精氨酸和賴氨酸，同時(shí)含有豐富的鋅、鉀、鈣、鎂、不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分，常食可補(bǔ)腦益智，尤其對(duì)兒童和青少年可促進(jìn)其智力發(fā)育，被譽(yù)為“益智菇”。金針菇還含有一種菇菌素，有抗癌的功效。

    山葡萄，是伊春林區(qū)廣泛分布的野生漿果之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，含糖、有機(jī)酸、多種氨基酸和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。上葡萄酒在葡萄酒中獨(dú)樹一幟，不但深受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)歡迎，還遠(yuǎn)銷國(guó)際市場(chǎng)。

    猴腿，俗名綠莖菜、紫菜。猴腿菜含有各種營(yíng)養(yǎng)素，比栽培蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨(dú)特，藥用價(jià)值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。

    刺嫩芽別名龍年木、鵲不踏、刺老鴉，是一種落葉喬木。刺嫩芽含蛋白質(zhì)、脂肪、還含糖、有機(jī)酸、多種維生素、人參素和無(wú)機(jī)鹽，具有健體強(qiáng)身、調(diào)節(jié)神經(jīng)、祛風(fēng)除濕和延年益壽之功效，是黑龍江
 

   松籽是黑龍江省伊春市有名的特產(chǎn)，伊春松籽是紅松樹的果實(shí)，又稱海松籽。伊春被稱為“紅松的故鄉(xiāng)”、“中國(guó)林都”，伊春的紅松種源基地是我國(guó)唯一的、也是最大、最后的一塊原始松林。紅松需要生長(zhǎng)80至140年后才開始結(jié)籽，松籽成熟期約兩年，所以極為珍貴。伊春松籽顆粒最大而味道酥香， 營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是食用價(jià)值和藥用價(jià)值極高的珍品，經(jīng)常食用可益智健腦，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，潤(rùn)腸通便。

    榛子是黑龍江伊春久負(fù)盛名的干果，多為野生，別名榛栗，是灌木榛子樹的種子，大都生長(zhǎng)在山坡的中下部及林間空地上，而且往往形成叢林。榛子形似栗子，成圓球形，外殼堅(jiān)硬，果仁肥碩，含油量大，酥香可口，是深受人們青睞的堅(jiān)果，有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)；榛子也有藥用價(jià)值，榛子性平味甘，具有開胃、調(diào)中、明目之功效。