舞陽縣招商引資網(wǎng)訊：醬油是我國的傳統(tǒng)食品，具有營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的特點(diǎn)，是人們喜愛的一種調(diào)味品，也是人們?nèi)粘Ｉ�活必不可少的調(diào)味品。隨著人民生活水平的不斷提高，特別是廣大農(nóng)村人口，對(duì)醬油的食用量不斷增加。據(jù)專家預(yù)測(cè)，我國醬油的消耗量已達(dá)到800萬噸，而目前實(shí)際產(chǎn)量僅有400萬噸。在國際市場(chǎng)上，我國醬油以其悅目的色澤、醇厚的香氣、鮮美的味道、低廉的價(jià)格等優(yōu)勢(shì)暢銷不衰，特別是近十幾年來，隨著我國改革開放的不斷深入，國際交往越來越多，世界各地希望吃中餐的人也越來越多，醬油出口量逐年增加，現(xiàn)已達(dá)到5萬余噸，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國際市場(chǎng)的需要。

    鹽在醬油中既起到調(diào)味的作用，又能在發(fā)酵中防止雜菌的繁殖，釀制醬油可用18％的鹵水作基礎(chǔ)直接加工生產(chǎn)。舞陽縣豐富、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的鹽及鹵水可為項(xiàng)目開發(fā)提供優(yōu)越的基礎(chǔ)條件。

    年產(chǎn)5萬噸醬油生產(chǎn)項(xiàng)目，總投資需7500萬元，其中設(shè)備投資5000萬元。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1.5億元，利稅3000萬元，投資回收期3年。