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汨羅粽子
來源:湖南招商網(wǎng)    瀏覽:

粽子古稱“角黍”,最早起源于汨羅,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的。汨羅粽子歷來以品種多、制作精巧而著稱于世。如“竹葉粽”:取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。

“艾香粽”:糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮。

“薄荷香粽”:薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。

“豆沙粽”:豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。

“蓮子粽”:去皮心,拌洋糖,包小粽。

“松仁粽”:松仁去皮包小粽。

“火腿粽”:入火腿塊包粽,火腿要正宗金華火腿,精肥適均。又,肉丁包粽亦可。等等。

當(dāng)然,粽子味雖美,但吃粽有學(xué)問。吃粽子時(shí),可以適當(dāng)喝些茶水或糖水有助于消化。最好,配一些蔬菜水果一起吃,更有營養(yǎng)。另外,有慢性胃腸等消化道疾病的人不宜多吃。

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