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南通狼山雞
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    中招網(wǎng)訊:狼山雞是原產(chǎn)如東縣境內(nèi)著名的蛋肉兼用型地方品種。該品種雞歷史上因集散地為南通港,港口附近有游覽勝地——狼山,故名。產(chǎn)地位于長江三角洲北部,東臨黃海,地勢平坦, 土質(zhì)疏松,河港交錯(cuò),盛產(chǎn)糧、棉,海產(chǎn)亦豐富,飼料資源富足,養(yǎng)雞普遍。當(dāng)?shù)匾暫谏珵榧,喜選擇黑色羽毛雞飼養(yǎng),漁民出海祭祀時(shí)也要求用純黑色的大公雞,這種歷史習(xí)俗促使人們不斷淘汰雜色羽雞而選留黑色羽雞飼養(yǎng)。經(jīng)長期選擇、培育,約在清代(19世紀(jì)70年代以前)已形成該品種雞。清同治十一年(1872年),狼山雞被引入英國,后從英國傳入美國、德國、日本等國,成為名聞世界的雞種,并參與奧品頓、澳洲黑等外國著名雞種的育成,對世界養(yǎng)雞業(yè)有過較大貢獻(xiàn)。狼山雞主要特征:全身羽毛以黑色羽最多,黃羽次之,白羽最少。黑羽雞又分光頭光腳、光頭毛腳、鳳頭光腳、鳳頭毛腳4個(gè)類型,其中又以黑羽光頭光腳為多。羽色黑中帶綠,富有光澤。體格大而健壯,昂頭翹尾,羽毛緊密。單冠直立,耳垂和肉髯鮮紅色,虹彩黃色,腳趾黑色,皮膚白色。

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