朱壩鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:朱壩鎮(zhèn)位于日出斗金的洪澤湖東畔。朱壩是一個(gè)年輕的小鎮(zhèn)。1980年,經(jīng)省民政廳批準(zhǔn)組建而成,是和著改革的號(hào)角孕育而生,沐著開(kāi)放的春風(fēng)茁壯成長(zhǎng)。1980年,成立朱壩人民公社,1984年成立朱壩鄉(xiāng),1996年成立朱壩鎮(zhèn)。如今,稚嫩的小樹(shù)已長(zhǎng)成參天大樹(shù)。朱壩現(xiàn)有7個(gè)村,3 個(gè)居委會(huì),2.9萬(wàn)人,鎮(zhèn)域面積60平方公里,其中集鎮(zhèn)建成區(qū)面積2.5平方公里。被江蘇省委、省政府命名為江蘇省重點(diǎn)中心鎮(zhèn)、小城鎮(zhèn)綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn),淮安市新型小城鎮(zhèn)、淮安市環(huán)境優(yōu)美小城鎮(zhèn)。
資源優(yōu)勢(shì):朱壩鎮(zhèn)是魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富。2003年通過(guò)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認(rèn)定。林業(yè)資源茂盛,木材年蓄積量10萬(wàn)立方米。是蘇北比較有影響的木業(yè)加工交易集散地。主要產(chǎn)品有中密纖維板、細(xì)木工板、刨花板、芯板及單板等,主要設(shè)備有全自動(dòng)中密度板流水生產(chǎn)線,刨光、熱壓、等設(shè)備。
朱壩活魚鍋貼是以洪澤湖盛產(chǎn)的水產(chǎn)品和地產(chǎn)雜糧為原料加工而成的一大美食,具有鮮、嫩、脆、香的特點(diǎn),堪稱“食中之王”,譽(yù)滿大江南北。它不同于蘇南的鍋貼餃子,也不是將小魚和鍋貼一起煮。據(jù)傳,很久以前,八仙從蓬萊島外出游玩,途徑洪澤湖,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貪O民民竟不會(huì)烹飪煮魚,隨即下湖捕來(lái)小魚,現(xiàn)殺后,立即將佐料和魚一道下鍋猛火急煮,并在鍋沿邊貼切餅,魚湯浸在餅上,鮮美可口,遂取名“活魚鍋貼”。后來(lái),八仙將此小吃敬獻(xiàn)給玉帝,玉帝品嘗后大加贊賞,欣然命筆:“活魚鍋貼,美食一絕”。
活魚鍋貼在人間揚(yáng)名,還與明太祖朱元璋有一段淵源。當(dāng)年,朱元璋與陳友貴在長(zhǎng)江北岸作戰(zhàn),兵敗負(fù)傷,遂到朱家壩,被一漁民相救后,就用活魚鍋貼調(diào)養(yǎng)朱元璋。朱元璋傷口很快痊愈。朱元璋問(wèn)及漁民,這是什么地方?吃得是什么?漁民說(shuō),這是朱家壩,吃得是活魚鍋貼。朱元璋以為,“朱家霸”,預(yù)示著朱家要稱王天下。遂重振旗鼓,南征北戰(zhàn),東討西伐,馳騁疆場(chǎng),終于做上了明朝開(kāi)國(guó)皇帝。朱元璋進(jìn)城以后,仍戀戀不忘活魚鍋貼的美味,經(jīng)常派人到朱家壩現(xiàn)做,快馬送往京城,還御賜“朱家壩活魚鍋貼”菜譜名。
“一箸鮮憶鯉魚嫩,滿盤脆思鍋貼香”。如今,平平常常的風(fēng)味小吃成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。朱壩鍋貼城先后接待了日本、菲律賓、荷蘭、新加坡等國(guó)外友人和數(shù)百批次的社會(huì)團(tuán)體、知名人士、國(guó)內(nèi)外游客共數(shù)百萬(wàn)人次,中國(guó)作曲家采風(fēng)團(tuán)、中央心連心藝術(shù)團(tuán)、“八一”電影制片廠攝制組演職員等均來(lái)品嘗過(guò)活魚鍋貼。黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人視察淮安時(shí),也饒有興致的品嘗了朱壩活魚鍋貼。洪澤朱壩活城成為蘇北大地上一道獨(dú)特亮麗的風(fēng)景線。