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南城五黑雞
來源:江西招商網    瀏覽:

南城五黑雞是國內具有代表性的地方名優(yōu)雞種,已有1000多年的飼養(yǎng)歷史,經1981年江西省畜禽品種資源調查篩選確定為地方名優(yōu)雞種。該產品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨五黑特征,經中國農科院、江西農大分別測定,其黑色素含量高、氨基酸品全優(yōu)質、脂肪少、膽固醇極低和肉質細嫩鮮美,既是天然營養(yǎng)保健食品,又是治病強身良藥,可治慢性營養(yǎng)不良水腫病、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、婦科病等病,自古民間視為藥雞,是一種天然藥肉兼用保健型南城特有的食用資源。

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