李渡高梁酒是江西省的傳統名酒，已有二百多年釀造歷史，因產于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。該酒度數為56度。酒色清透，芳香濃郁，味正醇甜。暢銷全國市場，深受廣大消費者的喜愛，1962年被評為江西名酒。據縣志載：清代中葉，李渡就有以當地特產的優(yōu)質糯米為原料釀制燒酒的習慣。到了清朝末年，李渡萬茂酒坊廣集民間釀酒技術，在糯米酒的基礎上，引進了用大米為原料，用大曲為糖化發(fā)酵劑，用缸、磚結構老窖發(fā)酵制白酒的新工藝。李渡高梁酒由此而發(fā)展起來，制酒作坊也隨之增至七家。由于酒味醇濃純凈，清香撲鼻，名聲大振，銷路日廣。全鎮(zhèn)最高產量曾經達到四十萬斤，暢銷贛、浙、鄂、皖等省。李渡鎮(zhèn)地處撫河中下游，緊靠撫河堤岸，環(huán)境優(yōu)美，土地肥沃，米質好，是釀酒的上好原料。更有那終年清澈透明的地下水，清冽甘甜，含有微量礦物質，是難得的制酒用水。