本品選用優(yōu)質(zhì)黑豆為主要原料,系用傳統(tǒng)工藝經(jīng)二次發(fā)酵加多道工序精工制作而成。它外觀個體飽滿,色澤亮麗,食之口味鮮美,香味濃郁,具有健脾開胃、生津補腎、驅(qū)署提神之奇效?捎糜谧袅稀⑴胝{(diào)。石鐘牌五香豆豉,1991年和1994年《人民日報》海外版曾二次專題贊譽為“中華一絕”。1994年《人民日報》又作為江南名產(chǎn)向國內(nèi)外特別推薦介紹。產(chǎn)品現(xiàn)已譽滿大江南北,暢銷十多個省市。
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