常青街道招商網(wǎng)訊:該雞肉味鮮美,營養(yǎng)價值高。雞蛋含人體所需鋅、鐵、鈣等微量元素較高,口感細嫩,是產婦、兒童上等的營養(yǎng)保健品。據(jù)大連市產品技術監(jiān)督檢驗所1997年檢驗結果認為:莊河大骨雞肉營養(yǎng)構成明顯優(yōu)于肉雞,其脂肪含量是肉雞的84.5%,蛋白質含量是肉雞的110.3%,鐵含量比肉雞高64%,鎂、銅、錳等微量元素含量比肉雞高30%以上,堪稱綠色食品,是強身健體的最好補品。
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