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錫林郭勒武川莜麥
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    大北溝鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:錫林郭勒古自治區(qū)武川縣位于陰山山脈的大青山北側(cè),黑黃交錯(cuò)的沙土、集中的雨水,長(zhǎng)時(shí)間的日照,是莜麥生長(zhǎng)的最佳條件。武川莜麥沒(méi)有病蟲(chóng)害,也不需要施化肥,是純正的綠色食品。武川莜麥的蛋白質(zhì)含量高于其他農(nóng)作物,且氨基酸比例平衡,特別是賴氨酸的含量高,為全蛋白的37%,明顯高于小麥、玉米等。而脂肪中的亞油酸含量占不飽和脂肪酸總量的38.5%—45.3%,約為花生油的2倍;莜麥中的亞油酸和脂肪酸對(duì)于粥樣動(dòng)脈硬化引起的各種疾病有一定的防治作用。所以常吃莜面對(duì)于降低血脂,防治動(dòng)脈硬化和由其引發(fā)的心臟病有良好的效果;莜麥中的鈣、磷、鐵、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是谷類作物之冠。

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