木本植物，漿果呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜，是寧夏的傳統(tǒng)名牌出口商品，以皮薄、肉厚、籽少、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外。歷史上是皇室貢品。枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成分十分豐富，并有很高的藥物價值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、硒、鋅等多種人體必需的微量元素和多種營養(yǎng)成份，長期服用能抗癌保肝、生精益氣、治虛安神、補腎養(yǎng)血、明目祛風、益壽延年。枸杞子有多種食用方法。剛剛摘下來的枸杞鮮果，洗凈后可直接食用，味道有點甜、有點酸，還有點苦。可以把枸杞子和茶葉放在一起浸泡，這樣泡出來的茶既有茶葉的清香，又有枸杞的甘甜，可謂“香甜可口”。在用雞、羊肉、牛尾煲湯時，放入一些枸杞子，不僅使湯更鮮美，而且有益健康。在枸杞種植園，每當夏季來臨，葉腋中生出淡紫色的小花，艷麗多姿。深秋時節(jié)，綠枝茂密，蔓條上綴滿光閃閃、紅彤彤、玲瓏剔透、貌若櫻桃、狀似耳墜的果實，燦爛奪目。時下石嘴山旅游部門已專門開發(fā)了枸杞園觀光游線路，屆時您可親自采摘枸杞鮮果，定會令您流連忘返。市場上有很多種以枸杞子為原料制成的健康食品。如枸杞茶、枸杞醬、“寧夏紅”枸杞酒、枸杞糖、枸杞飲料等系列產(chǎn)品，游客可以根據(jù)自己的口味、年齡和身體狀況加以選用。