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陜西延安洋縣黑米
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    姚店鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:洋縣黑米色澤烏黑,內(nèi)質(zhì)色白,煮成粥為深棕色,味道濃香,營養(yǎng)價值甚高。據(jù)1981年陜西延安省糧油檢測站化驗分析:黑米含蛋白質(zhì)8.5%,比普通大米高1.7%;含賴氨酸等八種氨基酸,比普通大米高15%。另據(jù)商業(yè)部有關(guān)部門化驗分析:黑米每百克內(nèi)含維生素B10.21毫克,B20.16毫克,含脂肪2.8%,另外含磷、鈣、鐵、鋅等無機(jī)成分也比較高。常食洋縣黑米,具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、明目活血的作用。若用洋縣黑米與陜北紅棗煮粥,更是味美甜香,被人們稱之為“黑紅雙絕”。用洋縣黑米配以白果、銀耳、核桃仁、花生米、紅棗、冰糖、苡米做成“黑米八寶粥”,是難得的高級滋補(bǔ)美食。如能長期服用,可以益壽延年。

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