黃陵縣招商引資網(wǎng)訊：陜西是蘋果生產(chǎn)大省，而黃陵地處陜西中心地帶是世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)和中國(guó)蘋果優(yōu)生區(qū)的核心地帶。蘋果產(chǎn)業(yè)要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化和工業(yè)化發(fā)展，就離不了蘋果深加工以及蘋果食用文化的發(fā)展，借此機(jī)遇，將蘋果在原產(chǎn)地加工蘋果醋，既能增加蘋果醋的品種，豐富人們的生活，又能充分利用蘋果資源。

　　目前，國(guó)內(nèi)外釀造食醋的技術(shù)主要是固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵工藝技術(shù)成熟，以糧食為主要原料的食醋生產(chǎn)企業(yè)主要采取此種技術(shù)，液態(tài)發(fā)酵工藝主要國(guó)外以水果為原料的食醋生產(chǎn)企業(yè)，在國(guó)內(nèi)以液態(tài)發(fā)酵工藝為主的企業(yè)很少，我公司開(kāi)初步探索出了液態(tài)淺層發(fā)酵蘋果醋及蘋果醋飲新技術(shù)，該技術(shù)為蘋果醋系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了有力的科技支撐。

　　投資總額及合作方式：項(xiàng)目計(jì)劃投資1000萬(wàn)元。采取合資、合作、獨(dú)資股份經(jīng)營(yíng)方式。

　　效益分析：項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)蘋果醋及醋飲150噸，投資回收期為3年半。