中招網(wǎng)訊:牛肉始終是人們餐桌上一成不變的美味,唯一變化的就是它的烹飪方法,從鹵水牛肉到水晶牛肉,再?gòu)闹笈H獾匠磁H,還有以牛排為主的西餐,都是人們喜愛的食物,因?yàn)榕H獠粌H富含豐富的蛋白質(zhì),有利于提高人體抵抗疾病的能力,而且脂肪含量還比其他的肉類要低,是維生素和微量元素的良好來源,其散發(fā)的香味也是其它肉類無法匹敵的,減肥中的mm戒掉了豬肉、雞肉,唯一戒不掉的恐怕只有牛肉了。
正如牛肉開鍋時(shí)的香味一樣,“九鼎牛羊”把牛雜稱之為“牛肉的總匯”,把牛肉詮釋得盡善盡美,五年的時(shí)間,在全國(guó)就已經(jīng)擁有了110家分店,其中,杭州有三家,下個(gè)月還將開出蕭山店和武林店,立志把“九鼎牛羊”的香味飄得更遠(yuǎn)更廣,這五年的時(shí)間也能說明一個(gè)品牌的成熟度,從最初的小店面到如今的“火鍋+特色菜”,來之不易的同時(shí)又是必然的結(jié)果,也只有不斷適應(yīng)現(xiàn)代都市的經(jīng)營(yíng)模式和不斷受到贊嘆的餐飲店才會(huì)長(zhǎng)久存在,因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)短就是餐飲店生命力強(qiáng)弱最直觀的表現(xiàn)。
高性價(jià)比、極致美味 —— 九鼎牛羊的王牌 任何一家餐飲店都是靠味道“決斗”,九鼎牛羊也不例外,在味道江湖中,取勝的一方都會(huì)有著制勝的法寶,而“高性價(jià)比、美味”就是九鼎牛羊的硬功夫。 九鼎牛羊的美味最初源于清朝的山東濰坊,牛雜的燒法也是世代相傳,再用中國(guó)人特有的火鍋方式來“熬制”,一桌子的人圍著咕咕飄香的牛雜,第一個(gè)想法便是喝上一勺湯,于是,“吃九鼎牛羊,先來一口湯”成了雷打不動(dòng)的用餐前奏,不同于一般的高湯,九鼎牛羊的湯汁是慢火細(xì)燉出來的,在鍋里放入新鮮牛腿骨、牛排以及牛肉,熬制24個(gè)小時(shí)后,其中的“料”都已經(jīng)成了易咬易嚼的美味,再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百葉、牛心,后用中藥材和香料調(diào)味,牛雜高湯就成了“千里飄香”的美味,夾起一塊牛肉放入嘴里,其韌性仍然保留著,滲入的牛雜高湯在咀嚼的過程中溢出,牛肉本就是熬制高湯的最佳原料,夾雜著與之協(xié)調(diào)的香料后,難怪九鼎牛雜被稱為“勾魂的美味”。
近期至
九鼎牛羊主要經(jīng)營(yíng)有牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的湯鍋。紅湯辣而不燥,香而不膩,風(fēng)味獨(dú)特,一次性鍋底。,是一種既衛(wèi)生又健康的綠色食品。特色清湯選用上等的牛骨、牛尾、牛肉經(jīng)24小時(shí)文火熬煮,湯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份,具有強(qiáng)身健骨,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)人體新陳代謝的功能,是男人的加油站,女人的美容院!