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萬源市舊院黑雞
來源:四川招商網(wǎng)    瀏覽:

中招網(wǎng)訊:舊院黑雞因主產(chǎn)于四川萬源舊院而得名,是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數(shù)藍色.1982年列為四川省優(yōu)良品種;1983年列為全國地方優(yōu)良品種。

該雞肉質(zhì)細嫩清香,味道鮮美;且具藥用保健功效,經(jīng)省農(nóng)科院中心實驗室測定,其氨基酸,微量元素、黑膠素、紫色素等含量與烏骨雞相同;據(jù)四川省畜牧科學(xué)研究院多年研究結(jié)果:遺傳性能穩(wěn)定,蛋殼強度和厚度顯著高于其它雞種,蛋百質(zhì)較其它雞種高1.1個百分點,粗脂肪高I.2百分點.

該雞3月齡前生長速度快,4月齡體重達2225,料肉比為3:14:1.體大肉多,全凈膛屠宰率75%,胸腿肌重573.8,占胴體重37%.

該雞種主產(chǎn)在舊院區(qū)。極具市場發(fā)展?jié)摿。值得大力發(fā)展與開發(fā)。但由于資金短缺,投入不足,規(guī)模養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)受到制約,希望獲得有識之仕來萬源參與舊院黑雞開發(fā)與利用。萬源市人民政府將提供寬松的投資開發(fā)環(huán)境。

是一個肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉,蛋殼藍色.1983年列為全國地方優(yōu)良品種。該雞肉質(zhì)細嫩,味道鮮美, 香味濃厚;且具藥用保健功效. 千百年來,當(dāng)?shù)厝罕姙榱吮苊馓鞌硨仪莸那趾,?xí)慣飼養(yǎng)黑色羽毛的土雞。由于山區(qū)氣候高寒,天然放牧,所用飼料玉米、燕麥、甘薯、馬鈴薯等極富碳水化合物,而且舊院片區(qū)土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。因此舊院黑雞與眾不同,極富地方特色:羽毛烏黑發(fā)亮、短尾、烏皮,烏肉,烏骨,烏內(nèi)臟,產(chǎn)綠殼雞蛋,雞冠為雙冠或單冠,冠髯為紅色或紫色,體形高大,公雞一般可長2.5-3公斤,最大可達3.5公斤,天性好斗,母雞能長到2.5公斤左右,其對生長環(huán)境極度挑剔,必須生長在舊院鎮(zhèn)片區(qū)。舊院黑雞極其綠殼雞蛋品質(zhì)高,營養(yǎng)豐富,含高硒、高鋅、高卵磷脂腦磷脂、賴氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高維生素AE、高不飽合脂肪酸,低脂肪、低膽固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗體和抗病因子,是極為理想的保健食品,被科學(xué)家譽為“生命蛋”。對促進兒童生長發(fā)育,對孕產(chǎn)婦補血調(diào)氣、對中老年特別對患有心腦血管疾病、或?qū)嵤┦中g(shù)、進行放化療的各類體虛多病者具有理想的滋補調(diào)養(yǎng),強身健體之功效.經(jīng)常食用既可增強免疫功能,又可降低血壓,軟化血管.又由于其天然放養(yǎng),所吃食物為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)所產(chǎn)農(nóng)作物,加上山區(qū)氣候常年高寒,因此舊院黑雞以其肉質(zhì)細嫩,味道鮮美享譽全國。

舊院黑雞的產(chǎn)區(qū)地勢復(fù)雜,海拔5002300米,年降雨量894.21672毫米,無霜期196254天,年平均氣溫14.215.4,最高溫度為38.8,最低溫度零下4,主產(chǎn)玉米、小麥、水稻、洋芋、紅苕、雜糧等,所產(chǎn)農(nóng)作物極富碳水化合物,舊院片區(qū)土壤中含有豐富的碘、鋅、硒等微量元素。由于沒有受到任何工業(yè)污染,該地區(qū)綠樹成蔭,山清水秀,環(huán)境優(yōu)雅,森林茂盛,林地面積24,草地面積30,是發(fā)展綠色食品雞業(yè)的良好基地。

 

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