中招網(wǎng)訊:主要取材牦牛肉和藏系綿羊肉,藏族食用牛、羊肉講究新鮮,是將帶骨牛、(羊)肉切成10公分大小洗凈,加水、鹽和香料煮熟,盛入盤中,用藏刀削成片(條),即可飲用。也可辣椒粉等作料食用。
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