據(jù)GMA網(wǎng)站報道,由于椰糖升糖指數(shù)(GI)僅為35,比蔗糖低50%左右,同時具有豐富的礦物,被視為健康食品而受到國際市場的歡迎。菲律賓目前椰糖產(chǎn)業(yè)達(dá)到1億比索,菲農(nóng)業(yè)部研究中心和椰子署積極推廣椰糖業(yè)發(fā)展,歡迎企業(yè)投資椰糖產(chǎn)業(yè)。
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