后箐鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊:魔芋名鬼芋,塊莖似芋,屬天南星科,多年生草本,其主要成份為葡萄甘露聚糖,含蛋白質(zhì),淀粉,纖維素,它富含谷氨酸,甘氨酸等十七種人體所需的氨基酸和鈣,鎂,鐵,鉀,鈉錳,銅等多種微量元素。對(duì)降低人體內(nèi)膽固醇,血脂,血糖以及減肥,健美養(yǎng)顏等方面有特定的作用,尤其適合糖尿病人長(zhǎng)期食用。它還能促進(jìn)腸內(nèi)毒物迅速排出體外,國(guó)際食品組織將魔芋食品稱為“人類第七營(yíng)養(yǎng)素”。 魔芋可加工成魔芋糕、魔芋粉絲、魔芋豆腐等魔芋凝膠食品,果凍、布丁軟糖系列、冷飲、冰激凌、奶制品、乳制品、懸浮飲料,同時(shí)也是重要的添加劑和化工原料。 當(dāng)前世界,伴隨著科學(xué)水平及人民生活水平向高層次發(fā)展,正孕育著一場(chǎng)全球性魔芋旋風(fēng)。魔芋食品作為一種天然綠色食品,已逐步受到發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的青睞。