富陽“八山半水分半田”,山多茶地多,所產(chǎn)綠茶,色澤翠綠,汁液濃郁,香醇持久。富陽茶中上品首推安頂云霧茶,位于里山鎮(zhèn)的安頂山主峰,海拔900多米。方圓萬畝,至今已有近千年的生產(chǎn)歷史,1986年,榮獲浙江省一類優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),并更名為“巖頂茗毫”。安頂茶長(zhǎng)年沐浴在霧露之中,氣溫偏低,山高入云天,不受大氣、農(nóng)藥污染,又加土壤濕潤(rùn),酸堿適度制成的綠茶,略帶蘭花清香。在炒制方面也有獨(dú)到之處,采取的是半燒半炒的方法。