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樂(lè)清招商引資網(wǎng)
樂(lè)清鳳尾魚(yú)
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中招網(wǎng)訊:產(chǎn)品名稱(chēng):鳳尾魚(yú)

產(chǎn)品別名:"子鱭""鱭魚(yú)"

產(chǎn)品季節(jié):三月

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江溫州

產(chǎn)品特性;肉質(zhì)細(xì)嫩,又香又脆,色澤誘人,鮮美爽可。

產(chǎn)品成分:含嘌呤,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分

產(chǎn)品功效:味甘,能補(bǔ)氣虛、健脾胃

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:鳳尾魚(yú)俗稱(chēng)"子鱭"、又稱(chēng)"鱭魚(yú)",屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),它是溫州的著名特產(chǎn),是下飯佐酒的佳品,

因其尾部分叉,短呈紅色,尖細(xì)窄長(zhǎng),猶如鳳尾,故稱(chēng)。溫州歷代相傳,有"雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚(yú)"之說(shuō)。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚(yú)就溯江而上,群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撒網(wǎng)捕魚(yú)。最多是是在江心寺后面的江中。此魚(yú)腹內(nèi)多子,肉質(zhì)細(xì)嫩,可心煮吃,但民間多用油煎,吃起來(lái)又香又脆,鮮美可口。

產(chǎn)品典故:相傳南宋狀元王十明(樂(lè)清人),曾在江心孤嶼讀書(shū)。因他勤奮好學(xué),感動(dòng)了東海龍王,特地送

這種叫"子鱭"的魚(yú)給他吃。

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