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浦江招商引資網(wǎng)
浦江火腿
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中招網(wǎng)訊:金華火腿老家在浦江,火腿、木炭、板料等都在收購(gòu)之列,其中以收購(gòu)“竹葉熏腿”為主。說(shuō)起浦江的“竹葉熏腿”,還真可以說(shuō)是赫赫有名,它主要出產(chǎn)于浦江西部的壺源江上游,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶每年都要養(yǎng)上幾頭“兩頭烏”,該種豬腿皮薄,骨頭細(xì),精多肥少,腿心飽滿,肉嫩味鮮,用山里盛產(chǎn)的番薯、玉米等飼料精心飼養(yǎng),一年后宰殺,再把整頭豬腌制起來(lái),部分自己享用,主要用于招待親朋好友,腌制的火腿有時(shí)還能增加一點(diǎn)收入。

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