富岱楊梅
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富岱楊梅──春末夏初,正是果品淡季,而這時(shí)你在黃山市區(qū)旅游,可以見到大街小巷,提籃挑擔(dān)的有一種水汪汪、紫紅色的楊梅,這就是產(chǎn)于歙縣富岱村的“富岱楊梅”。富岱村所在是一塊小盆地,四周平緩的山坡環(huán)抱,這里種植楊梅已有三百多年的歷史,所產(chǎn)楊梅果形肥大,肉質(zhì)細(xì)嫩,咬上一口,汁液四溢,味甜爽口,深受人們的喜愛。
富岱楊梅主要有兩大品種,一種是紅色的,稱紅梅,其色鮮紅帶紫,另一種是白色的,稱白梅,其色白嫩如玉。楊梅既宜鮮食,還可以制成楊梅干,楊梅蜜餞,用楊梅浸泡的楊梅酒,更是上等飲品,它有消暑、止瀉、除乏等功效。富岱楊梅營養(yǎng)豐富,含有糖類、果酸、維生素C、維生素B,楊梅近幾年來不斷吸收外地先進(jìn)的技術(shù),在產(chǎn)量、品種等方面均有很大的發(fā)展。
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