桑茶保健茶飲
在古代:桑葉又稱"神仙葉",作為中藥和菜食,已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。
古代醫(yī)典《本草綱目》中,對桑,作了至高無上的贊譽:“桑,東方之神木也。”桑有桑葉、桑葚、桑根、白皮、桑枝等。精編《本草綱目》中說:桑葚:單獨吃可以消渴、利五臟關(guān)節(jié)、通氣血,制成蜜丸食之,鎮(zhèn)魂安神,令人聰明,頭發(fā)不白,延年不老。搗成汁喝,解酒毒。釀成酒,利水消腫。另,《四月時令》里說:四月適宜飲桑葚酒,能解百種風熱。
桑葉在古代作為中藥和菜食,已被廣泛應(yīng)用,古代醫(yī)典《本草綱目》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等專著對桑葉的藥效功效都有大量記載,故稱“神仙葉”。1993年國家衛(wèi)生部確認:桑茶“藥食同源”。
現(xiàn)代醫(yī)學證明:桑茶含有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維、鎂、鋅、鐵、銅等多種礦物質(zhì)以及18種氨基酸、茶多酚、粗蛋白、粗纖維、可溶性糖,以及豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡羅卜素、葉綠素、生物堿等成份。
桑茶是上好的功效食品,它能降壓、降脂、抗衰老增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成,抑制腸內(nèi)有害細菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功效是防治糖尿病,還有止咳、去熱、消除疲勞、消腫、清血、祛斑、養(yǎng)顏、抗衰老等功效。飲用方便,營養(yǎng)成分吸收快,具有促進新陳代謝、血液循環(huán),消除疲勞等功用。
常飲桑茶有利于:
● 降糖:《本草綱目》記載:桑茶能夠“煎汁代茗,可止消渴(糖尿病)”,F(xiàn)代藥理研究認為桑茶的主要功效成分為生物堿--DNJ,能將葡萄糖從血液中轉(zhuǎn)移到末梢組織中促進糖的利用與轉(zhuǎn)化,使血液胰島素增加,血糖含量下降;所含脫皮固酮能促進葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元,可降血糖;另含脫氧霉素,可阻止糖分解酶發(fā)揮作用,具有抑制血糖上升的功效。
● 降壓:桑茶中含有的蕓香素、槲皮素可增加心臟的收縮力與血液出量,從而起到降壓的作用;另外,在桑茶中的r-氨基丁酸和多種活性成分如黃酮及衍生物,均被證實具有降壓功效。
● 降脂:高脂血癥病人的血液粘度高,在毛細血管中的流動特別不暢通,容易堵塞,心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結(jié)果,桑茶中的黃酮類成分能起到強化毛細血管,降低血液粘度,還可以抑制血液中的低密度脂蛋白的氧化,達到降低血脂的功效,在減肥、改善高脂血癥的同時,又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
● 延緩衰老:桑茶具有類似人參的補益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)的作用,能緩解生理變化引起的情緒激動,提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性,抑制或清除自由基來防止細胞氧化損傷,從而達到延緩人體衰老的養(yǎng)生功效。
● 潤腸通便:桑茶能使腸內(nèi)環(huán)境酸性化,抑制有害細菌增殖,起到整腸效果,改善便秘、改善腹部腫滿感。
● 消瘡祛斑:近年來的研究證明,桑茶還有良好的皮膚美容作用,特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有較好的療效,服用桑茶對皮膚褐色斑有良好療效,與其對機體分泌功效的改善有關(guān)。
● 止汗妙品:桑茶治汗出,由來已久。秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“桑茶除寒熱、出汗”。
● 桑茶中還含有大量食物纖維及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),利于排便。
● 桑茶能除去體內(nèi)多余水分,改善浮腫。
● 桑茶還富含鐵,具有防止貧血的效果。
桑茶中豐富的營養(yǎng)成分,含人體所必需的多種維生素、微量元素和氨基酸。清澈明亮,口感純正、香氣仙靈、滋味醇厚、回味濃郁,是現(xiàn)代綠色健康茶品。具有降壓、降脂、抗衰老增加耐力、降低膽固醇等諸多功效,最突出的功效是防治糖尿病,屬綠色、無污染,純天然健康茶品。為廣大亞健康人群、中老年朋友、失眠患者、“三高”人群、女性朋友及不宜喝茶的人提供了一種新型飲品。
生物科技被譽為是21世紀的“朝陽產(chǎn)業(yè)”!
與茶葉不同的是,桑葉里不含有咖啡因,因而不必擔心桑葉會對人體產(chǎn)生副作用。
1、消熱涼血、清腸排毒、平肝明目、保幼長發(fā)、利尿通便、降糖、降壓、降脂、抗腫瘤、下濁氣。
2、清除體內(nèi)自由基、抗氧化、抗衰老:主要功效成分是異黃酮化合物,浙江大學臨床藥理研究所通過4年實驗,證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補,而桑葉屬于清補,老幼均可使用,四季皆宜。
桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物堿是種叫做DNJ(1-脫氧野尻霉素)的特殊物質(zhì),其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解,從而達到防治糖尿病的作用。(已從桑葉中分離出6種生物堿: 1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB及Calystegin B2,并確定了其分子結(jié)構(gòu)。)
桑葉生物堿fagomine及桑葉總多糖(TPM)促進胰島ß細胞分泌胰島素,促進細胞對糖的利用、肝糖原合成、改善糖代謝,加強糖尿病人病變胰島細胞與結(jié)構(gòu)的恢復(fù)功能,增加糖尿病人外周組織的胰島素受體并提高受體敏感性的功能。有機鉻能減輕胰島素抵抗,增強胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元,最終達到降血糖的效果。不影響健康人的血糖水平,起到全方位的預(yù)防糖尿病和保健功效。
迄今,全球糖尿病患者已達1.3億,且人數(shù)還在劇增。它的起因主要是由于過食、飲食生活歐美化、運動量不足、肥胖和應(yīng)激反應(yīng)所致。糖尿病患者病初并沒有什么癥狀,可怕的是在難以覺察的情況下若致之不理,會引起腎損害、視網(wǎng)膜癥、神經(jīng)損害、糖尿病并發(fā)癥或直接威脅生命的心肌梗塞、腦血栓等。為了避免這種狀況的發(fā)生,平時必須改善飲食習慣和加強預(yù)防。對此,桑葉作為天然無毒的藥食兩用資源越來越受到人們重視。
環(huán)江毛南族自治縣農(nóng)民種桑養(yǎng)蠶歷史悠久,從80年代就有規(guī)模的種植養(yǎng)殖,80年代種桑養(yǎng)蠶技術(shù)就在廣西電視臺播報過,目前全縣桑園總面積達15.8萬畝,蠶繭產(chǎn)量15.5萬噸,縣內(nèi)目前建有桑蠶白長絲加工廠5家(2014年新增兩家)農(nóng)民售繭收入突破5億元大關(guān),再次榮獲“全區(qū)十佳桑蠶生產(chǎn)基地”稱號。
多年來,種桑養(yǎng)蠶一直為環(huán)江農(nóng)民的主收入,而桑樹除了養(yǎng)蠶之外,基本沒有人去了解桑樹更多的價值,每年浪費了大量的現(xiàn)有資源無人開發(fā)。