第一條 本會是河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)下的全省名廚聯(lián)誼組織,其名稱為“河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專業(yè)委員會”。會址設(shè)在河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會內(nèi)。
第二條 本會由河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會員中從事烹飪工作實踐并卓有成效的知名廚師組成。
第三條 本會的宗旨是:加強聯(lián)系,增進友誼,交流經(jīng)驗,切磋技藝,共同提高,發(fā)揚光大名廚的社會影響,帶領(lǐng)全省廣大廚師隊伍培訓(xùn)德藝雙馨的人才,弘揚飲食文化,服務(wù)社會,繁榮市場,促進經(jīng)濟建設(shè)。
第四條 本會任務(wù)
(一)一年組織一次名廚德藝交流活動,培養(yǎng)高尚廚德和精湛的技藝,提高名廚的全面素質(zhì)。
(二)組織全省烹飪(食品)技藝交流活動。適時集中舉辦或分散到市。到企業(yè)巡回技術(shù)咨詢和表演。
(三)總結(jié)、宣傳和交流本會會員獨特精湛的烹飪技藝,編寫出版名廚傳記和名廚美食影視資料。
(四)幫助會員在省內(nèi)外舉辦烹飪文化和技藝展示。發(fā)揮會員專業(yè)特長開展廚房管理和技術(shù)咨詢活動。
(五)協(xié)助省內(nèi)外烹飪界舉辦專業(yè)技術(shù)競賽、培訓(xùn)、考核活動。
(六)做好餐飲業(yè)發(fā)展的有關(guān)工作。
(七)推動全省名廚與全國各省市名廚的合作與交流。
(八)完成河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會交辦的其他工作任務(wù)。
第五條 凡是河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會員,符合下列條件之一,本人提出申請,經(jīng)批準可成為本會會員。
(一)連續(xù)從事烹飪專業(yè)工齡專業(yè)工齡滿十年以上的烹飪特級大師、大師、名師和高級烹調(diào)技師、高級面點技師。
(二)參加全省烹飪比賽獲金獎,參加全國烹飪大賽獲金、銀獎?wù)摺?br />
(三)獲省級評委資格,并擔任過全省性大賽評委的烹飪特級大師、大師、名師和高級烹調(diào)技師、高級面點技師。
(四)對烹飪事業(yè)有特殊貢獻,在烹飪界享有很高威望的廚師。
第六條 各地的名廚組織,可申請加入本會的團體會員。
第七條 河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會是本會的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),本會在他的監(jiān)督和指導(dǎo)下開展工作,組織活動
第八條 本會設(shè)執(zhí)行委員會,由委員若干人組成。執(zhí)行委員會每年召開一次會議,必要時可隨時召開。本會設(shè)主任1人,副主任若干人,秘書長1人。
第九條 在烹飪餐飲業(yè)界有影響的知名人士或?qū)Ρ緯兄匾暙I的人士,可推薦為本會名譽主任或顧問。
第十條 本條例的解釋和修改權(quán)屬于河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會。
單位名稱:河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會
辦公地點:石家莊市中華北大街3號河北金圓大廈A座四樓408、409
聯(lián)系電話:0311—86677135、86699773
電子郵箱:hbprxh[ta]163.com
聯(lián) 系 人:李凌云、張 妹